可以兴砖茶
作者：小叮灵 发表时间： 2010-07-02 18:20 点击数： 28
黎先生带了几位朋友到水云间茶轩，问顺子有什么好的普洱生茶推介。
“好的普洱生茶呀。”顺子想了想说：“今天我介绍一款实实在在的好茶，听过‘可以兴砖茶’么？”
“可以兴砖茶？名字很特别，我似乎听说过，是很有历史的茶吧？”黎先生问。
顺子点点头：“是的，早在1925年茶人周文卿在佛海创立了“可以兴”茶庄，那个时候‘可以兴’茶庄就经营有方，生意连年兴隆，声名日振，早在抗日战争前就已经是佛海、南峤地区规模最大的七家有茶庄之一了。”
“果然有来头，那这茶庄制作的茶想必也闻名。”黎先生接着说。
顺子笑着说：“这是当然的，‘可以兴’茶庄那时就生产了名满普洱茶界的砖中之王‘可以兴砖茶。’”
“砖中之王？这说法也太牛了吧？”同来的黄先生笑道。
顺子摇摇头：“确实有她该牛的原因，这种砖茶有四个特点：一是：每块砖茶重十两，所以又叫“十两”，是历史上唯一的“十两砖”；二是：现在的砖茶一般都是熟茶，而可以兴是“生砖”，是生茶砖的杰出代表，也是历史上唯一存留下来的生茶砖；三是：佛海地区的茶以黑色著称，而可以兴算是一个代表，以上好勐海普洱细黑茶青制造，堪称黑色普洱茶的标本；四是：一般茶界，专家认定砖茶是1967年才有的，而可以兴砖打破了这种定论。”
“哟，你不说我还不知道，只是为什么“可以兴”的牌子这几年才较多听说呀。”黎先生不解问道。
顺子喝了一小口茶说：“这里头有段历史。解放后由于种种原因，国家在五六十年代盛行合作社公社等，那时不可能存在私营企业，所以‘可以兴’的牌子也消失了很长的一段时间。”
“难怪，那怎么又出现了呢？”黎先生好奇问道。
顺子一笑：“还真是机缘。直到2003年，香港的一个老板千方百计寻找到‘可以兴’品牌持有传人，并从该品牌持有人手上购得了‘可以兴’茶庄品牌的所有权，又在云南购置了大片茶园，重新启用了‘可以兴砖茶’的制作工艺，秉成‘可以兴’优良制茶的传统，生产出目前大家所见的‘可以兴’砖茶，可算是普洱茶界的功德之事。另外‘可以兴砖茶’已是目前勐海普洱茶生产中心的又一象征，与其它普洱老茶相比，‘可以兴’砖除了拥有时间的厚重外，它所拥有的更多的是可以让人回味、探索的文化内涵，这也是为什么我今天推介给大家的原因了。”
听完了介绍，黎先生与朋友一起品尝了这传奇的‘可以兴砖茶’，并认购了一大批，他们说：“存放起来，再造传奇。这茶意头好：可以兴！”
